お箸で食べる屋台風焼きとうもろこし

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クックSJU9H9☆
クックSJU9H9☆ @cook_40288404

屋台風の焼きとうもろこしを芯からカットして身だけの状態で作るので、とっても食べやすくて子どもにも食べさせやすい1品です♪
このレシピの生い立ち
屋台の焼きとうもろこしが大好きでとうもろこしがあったので食べたいけどかぶりつくと後が色々と面倒だな〜と考えた結果、やってみたらとっても食べやすくなりました！

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材料

1本分
  1. とうもろこし 1本
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    とうもろこしを茹でておく(10分ほど)電子レンジでもOK(水をかけてラップをして600wで4分半)

  2. 2

    粗熱がとれ、触れるくらいになったら縦に切る(身と芯の間に包丁入れてね)

  3. 3

    フライパンに身が下になるように並べて火をつけ、焼き目を付ける(中火)

  4. 4

    お好みの焦げ目がついたら、弱火にしてから醤油とみりんを入れます

  5. 5

    焦げないようにしばらくフライパンを揺すりながら、汁気が少なくなるまで加熱します(弱火のまま)

  6. 6

    汁気がなくなれば、お皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

とうもろこしの切り方！
身と芯の間に包丁を入れて縦にまっすぐ切ると繋がったまま切れます！(気持ちやや芯よりのつもりで切ると上手く切れます)
そのままそ〜っと焼くのがポイントです！
お箸で乱暴に掴むと崩れやすいので、そ〜っとです！

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