作り方
- 1
【下準備】
うずら卵をゆでる
(鍋にうずら卵・水・塩少々入れて沸騰後2~3分茹でて冷水で冷まして殻を剥く) -
- 2
【下準備】
人参を短冊切りにする -
- 3
【下準備】
白菜を切る -
- 4
【下準備】
エリンギを薄切りする -
- 5
【下準備】
チンゲン菜を切る
(野菜は全部ボウルに入れて水に浸す) -
- 6
フライパンで豚肉を焼く。焼き色が付いたら
②→③→④→⑤の順に入れて★水入れて蒸し焼きにする -
- 7
白菜がしんなりしてきたら
うずら卵と調味料☆を全部入れて
ひと煮立ちさせる。 -
- 8
火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて馴染ませる。
-
- 9
盛り付けたら完成！！
-
コツ・ポイント
エビやイカを入れても美味しいと思います！
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