糖質オフ♪♪しらたきたっぷりスープ♪♪

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

春雨ではなくしらたきを使って糖質OFF♪♪食物繊維もたんぱく質も鉄分もとれる優秀な食べるスープです♪♪

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糖質OFFレシピ

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材料

3~4人分
  1. 簡単☆絶対美味しいつくね(ID19646979 1人3個
  2. しらたき 300~400g
  3. 小松菜ほうれん草チンゲン菜、ターサイなどでも) 1/2~1束
  4. 700~800cc
  5. ☆味覇 小さじ2
  6. ☆ダシダ 小さじ2
  7. ごま 大さじ1弱
  8. ごま たっぷり
  9. ラー油 お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜はさっと茹でて切る
    しらたきは下茹でしてザルにあげておく
    (下茹でなしでもいいですがした方が美味しく仕上がります)

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰したら肉団子としらたきを入れ☆で味付け

  3. 3

    簡単☆絶対美味しいつくね
    ID 19646979
    これ使いました

  4. 4

    つくねを作るのが面倒な時はこんな肉団子を使ってもOK

  5. 5

    肉団子に火が通ったら❶の小松菜とごま油、ごま、お好みでラー油を入れて完成

コツ・ポイント

ほうれん草、チンゲン菜、ターサイなど青菜なんでもOKですが、小松菜が1番鉄分が多いのでおすすめです

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mikanaꔛ‬
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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