簡単おつまみ 人参と竹輪のカレーきんぴら
jun120121 @cook_40052162
おつまみ、お弁当、おかずにお手軽レシピです
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりを作ってID:19879750ID:19912603じっくり炒めたにんじんは甘くて美味しいなーと思ったので、冷蔵庫に常備しているちくわときんぴらにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを千切りに、ピーマンを細切りにします
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- 2
ちくわを半分に切り、切り込みを入れ、開いて細切りにします
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- 3
オリーブオイルでにんにくとにんじんを炒めます
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- 4
にんじんがしんなりしてきたらちくわとカレー粉を加えてさらに炒めます
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- 5
ピーマン、めんつゆ、水を加え
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- 6
水分がなくなるまで炒めたらいりごまを振って完成です
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- 7
お好みで粗びき黒胡椒、一味唐辛子などを振りかけてください
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コツ・ポイント
じっくり炒めると甘みが出てにんじんのくせがやわらぎます
お弁当用にはにんにく抜きで
リアクション
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お弁当に、おかずにどうぞ !(^^)!カレー風味が 夏にぴったり。。。ごまの好きな方は、たっぷり入れてOK
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