舞茸と豚バラ肉のさっぱり炊き込みご飯

kana叶's cooksnap of when they made 舞茸と豚バラ肉のさっぱり炊き込みご飯.
ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855

豚バラ肉と舞茸の旨味…あっさりさっぱりした味付けで食がすすみます^^
少しの生姜汁が隠し味
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープ顆粒で美味しい炊き込みご飯をいただきたくて^^

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材料

  1. お米 1合
  2. ◎お水 １ｶｯﾌﾟ
  3. ◎鶏ガラスープ顆粒 小さじ２
  4. ◎酒 小さじ２
  5. ◎お醤油 小さじ１
  6. ◎塩 小さじ1/2
  7. ◎生姜汁 小さじ１
  8. ＊具材＊
  9. 舞茸 1/2～2/3パック
  10. 生椎茸 ２枚
  11. 豚バラ薄切り肉 １～２枚
  12. ごま油 大さじ２
  13. 鶏ガラスープ顆粒 大さじ１

作り方

  1. 1

    お米は研いでザルにあげておきます。

  2. 2

    舞茸は食べやすい大きさに割き、椎茸は薄くスライス、豚バラ肉は細く切ります。

  3. 3

    ごま油をフライパンにしき、豚肉を炒めお肉の色が変わり始めたらきのこを加え鶏ガラスープ顆粒も加え炒めます。

  4. 4

    炊飯器にお米を入れて◎印を加えひと混ぜし炒めた具材をのせ炊飯スタート。

  5. 5

    炊飯終了後は少し蒸らしてから蓋を開け混ぜましょう。

  6. 6

    器に盛り付けいただきましょ^^

コツ・ポイント

生姜の千切りを炊き上がりいただく前にトッピングしても美味しいです

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レシピ作者

ふみたママ
ふみたママ @cook_40055855
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届けていただいたつくレポ　2018年1月740通を越えました✨皆様に感謝(*^^*)関東在住の40代、仕事に家事と日々バタバタシングルマザーです(;^_^Aお料理、大好き(*^_^*)「美味しい~」の一言が笑顔が私の元気の源・幸せ~♡な瞬間♡お料理を通してお互い笑顔になれるって幸せなこと…これからもずっと笑顔を見続けていたい…
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