さつまいもの保存方法

ハニー_08
ハニー_08 @cook_40073788

さつまいもは上手く寝かせると糖度が1.5倍にもなるそうです。
このレシピの生い立ち
箱買いした薩摩芋を美味しく保存したくて。

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材料

  1. さつまいも 適量
  2. 新聞紙 適量

作り方

  1. 1

    新聞紙の上にさつまいもを乗せる。

  2. 2

    そのまま10℃以下にならない日の当たらない場所で保管する。

  3. 3

    邪魔になる場合は、ダンボールに入れて保管する。

コツ・ポイント

適温は14~15℃で、20℃以上になると発芽してしまいます。
約5ヶ月保存可能ですが、時々様子を見ましょう。

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レシピ作者

ハニー_08
ハニー_08 @cook_40073788
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料理は実験みたいで好きです。なるべく無添加な物が食べたいので、自分で作ることが多いです。
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