あったまる牡蠣蕎麦 かけそば★
smackism88 @cook_40106923
寒い日は牡蠣鍋も良いけど牡蠣蕎麦も◎
このレシピの生い立ち
寒い夜に、半額になっていた牡蠣をスーパーで見かけたので♫♩
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのお鍋にたっぷりお湯を沸かします。
- 2
もう一つの鍋に★の調味料を全て入れ軽く煮立たせます。
※味の好みがありますので醤油とみりんは調整してね！ - 3
かけつゆが出来たらそこへよく水洗いした生牡蠣を入れます。わかめ(乾燥でも◎)も一緒にin！
- 4
最初の鍋が沸騰したら時間通りにそばを茹でます。
- 5
蕎麦が茹で上がったらザルにあげ、お湯を切ったらどんぶりへ。
- 6
そこへ牡蠣とわかめの味が染みたかけ汁をそそぎます。
- 7
海苔を適当な大きさに切ったらその上に牡蠣を載せます。※沈まないので見た目も◎
- 8
お好みで柚子千切りやネギを散りばめたら出来上がりー(^O^)／
コツ・ポイント
柚子を入れると風味が出るのでオススメです！海苔も是非入れて下さい★
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