アプリでひらく作り方
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大根は2〜3cmの厚さに切り、面取り・隠し包丁を入れる。米のとぎ汁で下茹でする。(圧力鍋加圧3分)(省略可)
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- 2
フライパンにごま油を熱して鶏肉を皮目から焼く。(省略可)
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- 3
圧力鍋に大根と鶏肉、☆を全て入れ、10分加圧後灰汁を取りながら煮詰めていく。
コツ・ポイント
1.2の工程は省略可能です。
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