簡単！白菜の小鉢
にゃんこきっちん @cook_40210332
少し寂しい食卓にプラス50円で小鉢を一皿！
仕事帰りのお父さんの晩酌のお供にもgood◎
このレシピの生い立ち
お鍋の次の日に白菜が余っていたので。
これを思いついてからは余ることがなくなりました！
冬だと白菜が安くて、簡単に作れるのでよく作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉を洗い、よく水気を切って一口大に切る（1.5cm×1.5cmくらい）
- 2
ボウルに移し、塩をかけて全体に行き渡るように揉み込み、５分ほど置いておく。
- 3
水が出るのでぎゅっとしぼり、小鉢に移してごま油とだしの素を加えてさっと混ぜてできあがり！
コツ・ポイント
冷たいのが食べたかったら、塩をかけて揉み込んでから冷蔵庫に入れておくとうまくいきます。
お好みで塩昆布を入れてもおいしいです。その場合は塩をひとつまみにしてください。
塩を減らしてだし醤油やめんつゆ、醤油などで作ってもおいしいですよ。
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