簡単！こんにゃくのめんつゆ炒め
さがみこ @cook_40123235
お酒のつまみにも！こんにゃくで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを煮るだけでなく食べれるようにしました★
ママランチ、ID20348508と一緒に作りました
簡単！こんにゃくのめんつゆ炒め
お酒のつまみにも！こんにゃくで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを煮るだけでなく食べれるようにしました★
ママランチ、ID20348508と一緒に作りました
作り方
- 1
こんにゃくに塩少々を振り、よく揉む。少しおいてから水洗いをする
- 2
こんにゃくに包丁で格子状に切り目を入れ、味を染み込みやすくする。(こんにゃくの両面に入れる)
- 3
こんにゃくを一口大のサイコロ状に切る。
ネギは大きめのみじん切りにする - 4
フライパンを熱し、胡麻油を入れ、サイコロ状に切ったこんにゃくを入れてよく炒める。
- 5
蒟蒻の表面が少し白っぽくなったらみじん切りにしたネギを入れて、よく炒める。
- 6
ネギの香りがしてきたら、めんつゆを入れてからめる
- 7
最後にお好みでかつおぶしを入れて混ぜ合わせる
コツ・ポイント
かつおぶしを入れると、汁気が無くなるのでお弁当にも入れることが出来ます。ちょっとした箸休めにもなります。おつまみには、七味や唐辛子を入れるとピリッとして大人向けになります！
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