アプリでひらく作り方
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ささみに酒を振りかけてしばらく置く。（急いでいる時はやりません^_^;）
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- 2
ササミが浸かるくらいに水を入れ、塩を入れる。グラグラ沸騰させたら、ササミを入れる。
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- 3
再び沸騰してきて、ササミの表面がすべて白くなったところで火を止める。
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- 4
鍋のまま、蓋をして放置。粗熱が取れたら完成！
（写真はサラダにしました） -
- 5
すぐ使わない場合は茹で汁ごとパックに入れて冷蔵庫で一週間保存可能です。茹で汁もスープなどに使えます^_^
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コツ・ポイント
早く火をとめてじっくり保温の方がよりしっとりしますが、保温状態で左右されます。再沸騰くらいで火をとめ放置時間も少なめの方が失敗ないです。
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