台湾風混ぜそば
mewmionパパ @cook_40177511
近所のお店で食べた台湾風混ぜそばが美味しくて、自分で作ってみたくなったので
このレシピの生い立ち
店の味を再現させるために試行錯誤しました
アプリでひらく作り方
- 1
トッピング具材の作成
・ニラ、薬味ネギは5mm幅に刻む
・海苔は、適度な大きさに刻む - 2
ミンチ肉を、焼肉のタレと豆板醤を混ぜて炒める。
- 3
麺を茹でる
- 4
麺を茹でている間に、和えようのタレを作る
- 5
茹でた麺に、和え用タレを絡ませる。
- 6
5に、トッピング、ミンチ肉の順に乗せる（海苔は最後に）。
- 7
最後に卵黄を乗せて完成
- 8
食べ方
よく混ぜて食べる。
タレは残し気味にして、余ったタレにご飯とラー油を混ぜて別の味わいを楽しむ。
コツ・ポイント
麺を平らげた後のラー油入りご飯までをセットに楽しんでください
リアクション
レシピ作者
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