アプリでひらく作り方
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厚揚げは２等分し切り込みを入れ、中の豆腐をスプーンで取り出す。
※くり抜いた豆腐は使います！ -
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みじん切りにした長ネギ、すりおろししょうが、豚ひき肉、a.の調味料をボウルに入れ手でよく練り合わせる。
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スプーンで取り出した豆腐もつぶしながらボウルに加え、全体的に粘りが出てきたら厚揚げの中に詰め直す。
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鍋にb.を入れ煮立ったら厚揚げを入れて落としぶたをして弱火で20分くらい煮る。
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落としぶたを取り中まで火が通っていそうであれば出来上がり。
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※ひき肉や豆腐を練ったものは多分余るので、余った分は我が家は団子にして鍋にしたりと翌日のおかず等に利用しています（笑）
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