大根とはんぺん、鶏手羽先の煮物

だらず食堂
だらず食堂 @cook_40128533

醤油と顆粒だしだけで作るので、簡単に出来ます。
味の滲みた大根や鶏手羽先、はんぺんは、ごはんやお弁当にもバッチリです。
このレシピの生い立ち
煮物が食べたくて。

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材料

4〜6人分
  1. 大根 1/2本
  2. はんぺんさつま揚 4枚
  3. 鶏手羽先 6本
  4. 【調味料A】
  5. 醤油 50cc
  6. 鰹だし顆粒 大さじ1
  7. 1L

作り方

  1. 1

    【大根下茹で】大根は縦に半分に切り、2〜3cm位の大きさに切り分けます。
    圧力鍋で強火にかけ、10分煮ます。

  2. 2

    10分煮たら火を止めて、自然に圧が抜けるまで放置します。

  3. 3

    鍋に、はんぺん+鶏手羽先+大根+【調味料A】を入れて落とし蓋をし、強火でとろみが出るまで煮詰めます。

  4. 4

    器に盛れば出来上がりです。

コツ・ポイント

大根は圧力鍋で下茹でをすると味を入れるときに、濃過ぎず美味しくなります。
七味をかけても美味しいです。

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レシピ作者

だらず食堂
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いつも閲覧いただき、ありがとうございます。誰でも簡単に出来る料理のUPを目指しております。栄養バランスはもちろんですが、安い・早い・旨い!が一番。
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