時短！肉巻かない(笑)えのき炒め

tolatte's cooksnap of when they made 時短！肉巻かない(笑)えのき炒め.
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05410-n @cook_40035819

えのきの肉巻....かない！(笑)
巻くのが面倒になったので、同じ材料・分量で簡単にサクッと美味しく作っちゃいましょー！
このレシピの生い立ち
はじめは、肉巻きしてたんですが
面倒になったのでささっと炒めちゃいましたヽ(*´∀｀)

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材料

  1. 豚バラ肉 250g
  2. えのき 大1袋
  3. 油 適量
  4. 塩こしょう 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. ☆砂糖 大さじ1.5
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆おろし生姜 適量
  11. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を適当なサイズに切る

  2. 2

    えのきの根元を切り、ほぐす

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、豚バラ肉を入れ炒める

  4. 4

    豚バラ肉に火が通ってきたらえのきを加え炒め、塩こしょう、片栗粉を加えて炒める

  5. 5

    ☆の調味料を混ぜ合わせる

  6. 6

    ☆の調味料を加え炒める

  7. 7

    お皿に盛り付け、すりごまをふりかけて【完成】

  8. 8

    余裕があれば肉巻きしても！

  9. 9

    広げた豚バラ肉に塩こしょうを振り、エノキを巻き片栗粉をふりかける→焼く
    火が通ったら調味料を入れて炒める

コツ・ポイント

おろし生姜はお手軽にチューブを使いました。
余裕があれば、肉巻きにしても！
お弁当のおかずにもぴったり♡
えのきじゃなく、ネギでも美味しいですよ〜
生姜は苦手という方は、おろしニンニクでも٩( 'ω' )و

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