ジャガイモ,ブロ&ちくわのバジルマヨ炒め

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ぱんだまめ８
ぱんだまめ８ @cook_40099635

ゴロゴロの大きめじゃがとブロッコリーの食べ応え！うまし！
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頂き物のチクワと、頂き物のブロッコリーと、頂き物のジャガイモが大量だったので炒めてみましたo(^_-)O

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材料

3人分
  1. ジャガイモ 小7個
  2. ブロッコリー 1房
  3. ちくわ 大3本
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. バジルペースト 大さじ3
  6. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮をきれいに洗って、半分に切り、耐熱容器に入れ電子レンジで3分

  2. 2

    ブロッコリーは切り分けて茹でておきます

  3. 3

    ちくわを切って、なんとなく並べてみたりして

  4. 4

    チンしたジャガイモを多めの油で表面をパリッとさせます

  5. 5

    ブロッコリーとちくわも投入、全体に火が通します

  6. 6

    マヨとバジルソースを合わせます。今回使ったのはこちらのバジルペースト、パスタ用のや瓶に入ったものなどでもOK

  7. 7

    合わせたマヨバジルで足りない分は塩コショウで味付けして出来上がり！

コツ・ポイント

ジャガイモは電子レンジだと火の通りにムラがあるので、フライパンで炒めるときにしっかりコンガリ炒めます。
バジルペーストはマヨとしっかり混ぜて全体に味付けしてくださいね

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