きのこの和風スープ

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ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253

リードでダシをとりながら落しぶたに。かつお香る、きのこのうまみたっぷりのスープを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪

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材料

2人分
  1. きのこ（しめじ、えのき） 100g
  2. 水 3カップ
  3. かつお削り節 1パック
  4. 味噌 大さじ2
  5. 乾燥わかめ 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

  2. 2

    小鍋にきのこ、水を入れて強火で煮立てる。

  3. 3

    火を止め、リードクッキングペーパーをのせて平らにならし、削り節をのせて内側に軽く折る。

  4. 4

    再び火にかけ、弱火で5分煮る。

  5. 5

    リードクッキングペーパーを削り節ごとたたんで外し、わかめを入れ、味噌を溶き入れる。

  6. 6

    【きのこの保存】
    しめじ、えのきは石づきを取り除き、食べやすい大きさにほぐす。

  7. 7

    リード新鮮保存バッグに入れ、冷凍保存しておくと便利です。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから　
https://reed.lion.co.jp/tips/

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レシピ作者

ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253
に公開
「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成！お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。｢ちゃんと｣を、かんたんに　を試してくださいね。
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