簡単 茄子とトマトの柚子胡椒ドレサラダ

はじめてのつくれぽをする
うつわから×やすだ
うつわから×やすだ @cook_40251519

夏にピッタリ、サッパリとした柚子胡椒の効いたサラダです。茄子とトマトの相性バツグンな1品。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いていて食欲低下中ですがサッパリとしたものなら食べれるかもと思い作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人前
  1. 茄子 1本
  2. トマト 1〜2個
  3. 玉ねぎ（白、紫どちらでも可） 1/2
  4. 【柚子胡椒ドレッシング】
  5. 柚子胡椒チューブ 3〜4cm位
  6. 醤油 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 【後のせ】
  9. カイワレ（あれば） 少々
  10. ねぎ（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    茄子に切れ込みもしくは穴をあけてラップをして3分半レンジにかける。

  2. 2

    ※レンチン出来たら茄子を流水で冷まして粗熱をとる。

  3. 3

    ○を混ぜて【柚子胡椒ドレッシング】をつくっておく。

  4. 4

    茄子、トマト、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    ボール等に入れて【柚子胡椒ドレッシング】と優しく混ぜる。

  6. 6

    ※食べるまでに時間があるなら冷蔵庫でよく冷やしておくといいです。

  7. 7

    器に盛り付けて完成です。

    ※彩りプラスするならカイワレ、ねぎなどがオススメです。

  8. 8

    ※お知らせ

  9. 9

    ※余談ですがTwitter、Instagram始めました。
    よかったら【うつわから×やすだ】で検索フォローお願いします。

コツ・ポイント

※茄子をレンジにかける時は必ず穴あけか切れ込みを入れてください。茄子が熱に耐えられず爆発します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

うつわから×やすだ
うつわから×やすだ @cook_40251519
に公開
日々簡単かつ美味しいが作れる様に色々調べたり聞いたり。失敗もまた参考にしてもらえればと思います。YouTubeも始めました。たくさんの『つくれぽ』や『フォロー』等お待ちしてます。※2019.09.17よりつくれぽに返信機能がなくなってしまった為勝手ながらTwitter、Instagramの方で写真掲載、感謝の気持ち等伝えていきたいと思います。初レシピ公開2019.03.22
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. バターコーンの🧇目玉焼きトースト koko✨xyb
  2. ズッキーニの焼き浸しおかかのせ ヒマワリの台所
  3. 激安もやしの明太マヨ和え 日帰り船乗り
  4. 茄子のアンチョビ炒め クック7FNN0F☆
  5. そら豆のパスタ はらださの
  1. まるでチーズ♡豆腐のオイル漬け 11mnnm22
  2. えびとズッキーニのペペロンチーノ ゆずにょ
  3. 簡単♪手作り！さけるチーズ パンダワンタン
  4. ニラ豆腐と油揚げのうま煮？なるたけ楽に NAR肉丸☆