ピーマンの肉詰めネギおろしダレ

Name: ピーマンの肉詰め*ネギおろしダレ*
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 3~4個; A 豚ひき肉 150~200㌘; A 高野豆腐 15~20㌘; A にんじん 1/3本; A 青ネギ 3本; A 生姜 大さじ2; A 片栗粉 大さじ1; A 塩 1つまみ; B 大根 1/4本; B 青ネギ 2本; B 醤油 大さじ4; B 酢 大さじ4; B レモン 大さじ2; B 砂糖 大さじ1; B 胡麻油 大さじ2; サラダ油 適量; 小麦粉 適量

凛のあっぱー @cook_40076033

ネギおろしダレでさっぱりと食べられます!!
このレシピの生い立ち
オーロラソースに飽きたので、さっぱり系のタレにしてみました!!

ピーマンの肉詰めネギおろしダレ

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凛のあっぱー @cook_40076033

ネギおろしダレでさっぱりと食べられます!!
このレシピの生い立ち
オーロラソースに飽きたので、さっぱり系のタレにしてみました!!

材料

ピーマン 3~4個
A 豚ひき肉 150~200㌘
A 高野豆腐 15~20㌘
A にんじん 1/3本
A 青ネギ 3本
A 生姜大さじ2
A 片栗粉大さじ1
A 塩 1つまみ
B 大根 1/4本
B 青ネギ 2本
B 醤油大さじ4
B 酢大さじ4
B レモン大さじ2
B 砂糖大さじ1
B 胡麻油大さじ2
サラダ油適量
小麦粉適量

作り方

1

ピーマンゎ半分に切り種を取っておく。
高野豆腐ゎ水で戻しておく。(レンジで加熱すると早い)
2

Aの野菜ゎ細かく切っておく(生姜ゎすりおろし可)
高野豆腐ゎ水気を切り、おからのようにちぎりながら細かくする。
3
Aをボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。
4
ピーマンの内側に小麦粉をふり、Aのたねを詰める。
フライパンにサラダ油を敷き、焼いていく。
5

大根ゎすりおろし、青ネギゎ細かく切り、Bを混ぜタレを作る。
お好みの酸味等に調節してください！
6
ネギおろしダレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

高野豆腐を使ってお肉の量を半分にしました！
ミョウガや大葉をトッピングしても美味しいです(^^)

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凛のあっぱー @cook_40076033

2014/06/16 09:12に公開

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