簡単☆冬☆大根おろし•まいたけ•ゆず和え
たっぷりん子 @cook_40052686
簡単で低カロリー！揚げ物と組み合わせると胃もたれしなくなります☆あと一品ならコレで決まり(^^)
このレシピの生い立ち
大根おろしに合う食材を探していてまいたけが1番でした(^^)大根おろしが余った時にも良いです！ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしをすります。よく水気をしぼってください。
-
- 2
まいたけをたべやすい大きさにさきます。
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- 3
沸騰した湯にまいたけを1分茹でて冷水に冷ます。
-
- 4
ボウルに材料を全て入れる。ゆずは1cm×2cmぐらいをすりおろす。馴染むようにあえる。
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- 5
皿に盛り付け小指サイズくらいのゆずを削いで添える。
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コツ・ポイント
①ゆずは黄色いところだけをすりおろしてくださいね。白いところは苦味があります。
②まいたけを茹でた湯はダシが出ていてお味噌汁に使うと美味しいですよ。
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