鮭缶そぼろ

あーと修行 @cook_40052699
おいしい!簡単! ストックしておける便利なそぼろ、たまごと舞茸入り。白いご飯、酢飯、蕎麦飯、キャベツ千切りにも合います。
このレシピの生い立ち
ツナ以外にもそぼろを楽しみたくて、鮭フレークにしました。玉子ときのこ入りなので、絹さやなど緑を添えれば、三色ご飯気分です。酢飯にも、蕎麦飯にも、よく合います。保存したくても、箸が進んでしまいます。海外ですので缶詰で満足しています。
作り方
- 1
フライパンに鮭缶を汁ごと入れ、すりこ木などでくずしておく。
- 2
舞茸あらみじん、生姜みじん、調味料を全部加え、加熱しながら、箸4本で混ぜる。
- 3
水分があらかた飛んで、ふっくらしたそぼろができるまで、箸で混ぜ続ける。
- 4
お好みの状態に出来上がったら、容器に入れて保存。
- 5
2015年1月24日に人気検索トップ10に入りました。感謝!
コツ・ポイント
焦げ付かないように、箸で混ぜる。
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![[簡単]鮭そぼろ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2839101/240x320cq90/photo.jpg)
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