コーンビーフと小松菜の卵とじ

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☆ひまわり♬
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コーンビーフハッシュの牛肉の旨味を卵で包み込みました。小松菜の歯ごたえがまた食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
沖縄のお土産にコーンビーフハッシュをいただきました。炒めるといい聞いたので、小松菜と炒めてみました。卵で旨味を包み込んで正解でした。

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材料

4人分
  1. 小松菜 1袋
  2. コーンビーフハッシュ 1袋
  3. 卵 2個
  4. 醤油 大3

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切る。フライパンに小松菜を入れ、火にかける。コーンビーフハッシュも袋から入れる。

  2. 2

    全体を混ぜ合わせる。小松菜がしんなりしてきたら、醤油を入れかき混ぜる。卵を入れて大きくかき混ぜ、蓋をして火を止める。

コツ・ポイント

コーンビーフハッシュは油があるので始めに油を引かなくても大丈夫です。卵を入れたら、大きくかき混ぜ、蓋をして蒸らす。

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レシピ作者

☆ひまわり♬
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見ていただいてありがとうございます♬パートに趣味に忙しい日々。子供の要望にも応えねば!!時間がない(^｡^;)食いしん坊なので、手作りのおいしい料理食べたい！と時短にこだわって作ってます(*^｡^*)　つくれぽしてくださる方に感謝♡検索してくださる方に感謝♡皆さんのご訪問楽しみにしています♡また、見てくださいね～(*^▽^*)レシピを変更してより良いレシピに手直しています。
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