にんにくは薄くスライス、おかひじきは細かく切る。ベーコンは１㎝幅に切る。

サラダ油を入れたフライパンを弱火にかけ、にんにくが軽く色づくまでゆっくり炒める。

ベーコンを加え、にんにくがきつね色になったら、おかひじきを入れる。ひと混ぜし、料理酒をまわしかける。

温かいご飯を加え、中火にし、木べらで切るよう混ぜる。全体に油がまわり、火が通ってご飯がパラリとするまで炒める

塩こしょうで味を整えて出来上がり♪
器に盛る。