作り方
- 1
蛤はよく洗います。
ニンニクと小葱を刻んでおきます。 - 2
フライパンにバターを入れ蛤を軽く炒めたらニンニクをまぶします。
- 3
白ワインいれて、酒蒸しにします。
蛤が開いたらネギをまぶして完成!
コツ・ポイント
はまぐりの大きさに合わせて深めのフライパンで作ります。
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