ステーキソースで食べるハンバーグ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
我が家の定番のハンバーグです。玉ねぎは、炒めなくても大丈夫です。熱々の鉄板皿にステーキソースをかければ、お店の味です。
このレシピの生い立ち
専門店みたいなハンバーグを食べたくて、ソースを作りました。（ レシピID 20082755 ）美味しく食べるために、鉄板皿にのせて頑張りました。ハンバーグは、ジューシーで美味しいです。
ステーキソースで食べるハンバーグ
我が家の定番のハンバーグです。玉ねぎは、炒めなくても大丈夫です。熱々の鉄板皿にステーキソースをかければ、お店の味です。
このレシピの生い立ち
専門店みたいなハンバーグを食べたくて、ソースを作りました。（ レシピID 20082755 ）美味しく食べるために、鉄板皿にのせて頑張りました。ハンバーグは、ジューシーで美味しいです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。全ての材料をよく混ぜ合わせる。
-
- 2
鉄板に薄くサラダ油を塗り、3枚ずらして、魚焼きグリルで熱々に焼く。
-
- 3
サラダ油を温めたフライパンに、小判形に空気を抜いて形を整えたハンバーグを中火で5分焼く。
-
- 4
周りが白くなって焼き色が付いたら、裏返し、蓋をして弱火で５分 蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋をとり、中火にして、焼き目が付き、真ん中から透明な肉汁が出てきたら焼き上がり！
-
- 6
熱々の鉄板皿に野菜とともに盛り付けて、ソースかけて完成！
-
コツ・ポイント
ステーキソースは本当美味しいです。ステーキ、ハンバーグによく合います。鉄板皿でなくても、普通のお皿でももちろん同じ味です。お好みの野菜を添えると彩りも綺麗です。ハンバーグは中火で焼き色を付け、裏返して蓋をして蒸し焼きして下さい。
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