さつま芋のきんぴら☆

ぐリコ
ぐリコ @cook_40088901

さつま芋なので甘味があって、子どもも大好きです!
このレシピの生い立ち
きんぴらが食べたくて、さつま芋で作ってみました。

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材料

2人分
  1. さつま芋 1本(180gくらい)
  2. ☆みりん 小さじ1
  3. ☆しょうゆ 小さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1
  5. 白いりごま 適量
  6. 黒いりごま 適量
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋の皮を縞模様に剥いたら、短冊切りにして水にさらす。

  2. 2

    耐熱容器にさつま芋を入れてふんわりとラップし、600Wで3分加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、さつま芋を入れて焼き色がつくくらい炒める。

  4. 4

    ☆の材料を入れて絡めたら、ごまを入れて和えて完成!

コツ・ポイント

電子レンジで軽く温めることで、炒める時間を短くできます♪ごまをたっぷり入れると風味が出ておいしいですよ!

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レシピ作者

ぐリコ
ぐリコ @cook_40088901
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