鶏肉と茄子の優しい甘辛炒め
nanam0818 @cook_40255508
ごまが香る優しい甘辛炒めです
このレシピの生い立ち
茄子が大好きで沢山買うのですが、焼きナス、揚げ浸し、お味噌汁…とは違った味を楽しみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大、茄子を縦に半分にし半月切りにする
- 2
鶏肉に軽く塩コショウをふる
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶす(ビニール袋にいれて振ると簡単です）
- 4
★の調味料を合わせておく
- 5
フライパンに少し多めのサラダ油をひき、鶏肉と茄子を揚げ焼きにする
- 6
全体に火が通れば、ごま油を回し入れ、白ごまを加える
- 7
最後に合わせておいた★の調味料を加えて、とろみがついたら完成
コツ・ポイント
他のお野菜を入れてもOK！
豚肉でも美味しくできます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20274997
