オクラの海苔と塩昆布の和え
foo♪ @cook_40051340
大きめに切ったオクラの食感もイイ感じ♪
味は塩昆布と海苔が決めてくれます！
このレシピの生い立ち
オクラが旬の夏には我が家の食卓によく登場する簡単な和え物です。
季節はずれの今頃の投稿ですが、来年も当番間違いなしの簡単で美味しいお助けの「あと一品」です。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはネットごと塩揉みして産毛？を取り水洗いする。
ヘタを削ぎ落とし太いものはヘタ部分を十字に隠し包丁を入れる。 - 2
熱湯で１の下処理をしたオクラを1分～1分半程湯がき冷水に放す。
しっかりと水切りし斜め3～4等分に切って冷蔵庫で冷やす。 - 3
ボールに２のオクラ、塩昆布、だし醤油or麺つゆを入れ一度和えた後、海苔をちぎって加えて和える。
数分、味を馴染ませて完成
コツ・ポイント
オクラは硬めに茹でること。
塩昆布と出汁醤油は商品により塩分が変わるのでお好みの味に調整して下さい。
リアクション
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