牡蠣のなめろう
熊クック @cook_40252521
味噌とネギと生姜を混ぜれば美味しいなめろうになります。今回はちょっとべちゃっとしてしまったので、次は牡蠣を焼いてみようか
このレシピの生い立ち
安売りで生食用の牡蠣を大量購入したから。
アプリでひらく作り方
- 1
各野菜をみじん切りにし、牡蠣の水気をキッチンペーパーで取る。
-
- 2
みじん切りにした薬味と牡蠣を叩き、味噌を加える。
- 3
盛付け、完成。
コツ・ポイント
キチンと各野菜をみじん切りにすること。また私は細かくしすぎないこと。清潔なまな板を使うこと。加熱用であれば茹でてから、やれば良いかと。
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