ピーマンと揚げのおひたし

渋谷区コンテスト
渋谷区コンテスト @cook_40224980

健康づくりレシピコンテスト第三回(2015年度)
小学生部門 優秀賞 の作品です!
このレシピの生い立ち
この作品は、「野菜たっぷりケーキ」と合わせて1つの献立になります。
ご覧ください!
【1人分合計】 
エネルギー 327kcal  
塩  2.9g  
野菜 130g

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材料

4人分
  1. ピーマン 3個(160g)
  2. 油揚げ 1枚
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. おかか 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、油揚げは油抜きし、細切りにする。

  2. 2

    ピーマンは 10 秒程度塩ゆでにする。

  3. 3

    水 気を切り、しょうゆであえ、 おかかをかける。

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レシピ作者

渋谷区コンテスト
に公開
渋谷区は2019年10月、区内在住小中学生を対象とした「第7回渋谷区健康づくりレシピコンテスト」を開催しました。今回は小学生の部、中学生の部で合計9人が入賞!その工夫を凝らした受賞レシピをご紹介いたします!今回のテーマは「我が家のとっておきの豆料理!」。受賞レシピで、栄養バランスを考えた健康的な食生活を身につけましょう!!
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