アプリでひらく作り方
- 1
野菜は乱切りにします。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。 -
- 2
豚肉を熱湯でさっと湯がいておきます。
-
- 3
鍋に油を熱し、野菜を焦げつかないように炒めます。
大根が少し透明になるくらい、しっかりと炒め油を野菜に染み込ませます。 - 4
豚肉を入れ軽く炒めます。
-
- 5
具材がかぶるくらい水を入れ、煮立たせ灰汁と余計な油を取ります。だしの素と○の調味料を入れます。
-
- 6
弱火でじっくり煮込んで味がしみたら完成です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもが崩れないよう、弱火で煮てください。
甘めが好きな方は砂糖を多めに入れて下さい。
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