mレタスと卵の中華マヨ炒め
＊misacoro＊ @misacoro
レタスと相性抜群のマヨネーズで１玉ペロリ！と食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
＊野菜をたっぷり食べられる簡単メニューを考えました。
＊仕上げにマヨネーズを大さじ２ほど加えて炒め合わせると更にコクが出ておいしいですが、大さじ１で100kcal近いので、ダイエット中の方は要注意です。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って水気を切り、手で一口大にちぎる。
- 2
卵は溶いておく。
＊水を大さじ１ほど入れるとよりふんわり仕上がる。 - 3
フライパンにマヨネーズを入れ、強火にかけ、マヨネーズが溶けてきたらフライパンを回し全体に行きわたらせる。
-
- 4
溶き卵を加え、大きく木べらで混ぜ、半熟卵を作る。
-
- 5
レタス、鶏がらスープの素を加え、レタスがしんなりするまで２分ほど炒める。
- 6
コツ・ポイント
＊レタスを加えるときにごま油を少量加えるとより中華風になります。
＊にんにくやしょうがのみじん切りやチューブ(すりおろし)を加えてもおいしいです。
＊半熟卵は一旦取り出して最後にしんなりレタスと炒め合わせると、よりふわっと仕上がります。
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レシピ作者
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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