エビとアスパラのマヨ炒め

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クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678

エビとマヨネーズの相性は抜群！
おかずとしてだけでなく、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
エビマヨに緑が欲しくて、冷蔵庫にあったアスパラを入れてみました。

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材料

２人分
  1. 冷凍エビ小 20尾
  2. アスパラ 5本（細め）
  3. 塩胡椒 少々
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    冷凍エビを茹でる

  2. 2

    アスパラは袴を取り、ななめ切りにする

  3. 3

    フライパンに油を入れ、アスパラを炒める

  4. 4

    軽く火が通ったら、エビを入れて、炒める

  5. 5

    塩胡椒とマヨネーズ、粗挽き胡椒で味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

エビもアスパラも火を通しすぎないこと。
粗挽き胡椒はお好みで調整してください。

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