韓国風チョジャン和え＊豚しゃぶサラダ～
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
あっさりとチョジャンで味わう
野菜がもりもり食べれる、韓国風豚しゃぶです！
このレシピの生い立ち
ごはんのおかずだけでなく、お酒のおともにも
ホームパーティーにも好評だった韓国風豚しゃぶ♡
つけあわせの野菜を変えるだけで、いろいろとアレンジが楽しめます♪
韓国風チョジャン和え＊豚しゃぶサラダ～
あっさりとチョジャンで味わう
野菜がもりもり食べれる、韓国風豚しゃぶです！
このレシピの生い立ち
ごはんのおかずだけでなく、お酒のおともにも
ホームパーティーにも好評だった韓国風豚しゃぶ♡
つけあわせの野菜を変えるだけで、いろいろとアレンジが楽しめます♪
作り方
- 1
野菜を冷水で洗い、水切りをし食べやすい大きさに切る
長ねぎは白髪ネギにする - 2
チョジャン・ごま油とネギを合わせる
- 3
豚肉に片栗粉をまぶし、たっぷりのお湯で茹でざるにあげ粗熱をとる
- 4
器に野菜をひろげ、豚肉をのせ
２のたれを添える - 5
伝統の約束 チョジャンを使用しました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます
-
コツ・ポイント
野菜を切ってサラダ風にも楽しめますが
サンチュで巻いて包んで楽しむのもおすすめです！
いろいろな野菜をそえて、たっぷり野菜も楽しむのも♡
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