茎わかめのほっこり煮物
クック0AP7AM☆ @cook_40277983
食感が楽しい茎わかめを常備菜にしたくて♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家で昔から食べていた味です。ほっこり懐かしい気分になれる煮物です。
アプリでひらく作り方
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茎わかめはこんな風に売ってます。鮮魚のはじっことかに☆
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- 2
茎わかめの袋にある時間通り、塩抜きします。
- 3
一口サイズにカットします。
細かくし過ぎない方が食感がイイです。 - 4
小鍋に茎わかめ、めんつゆ、水をいれる。強めの中火で煮ていく。煮立ったらアルミなどで落し蓋をし5分ほど煮る。
- 5
冷めたら完成☆白ゴマや鰹節をお好みで‼
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コツ・ポイント
あまり弱火でコトコト煮すぎないでサッと煮ることです(^ ^)
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