野菜ごろごろ☆簡単カレースープ

はじめてのつくれぽをする
咲わんこ
咲わんこ @cook_40054203

カレー粉で作る、簡単で、体が温まるスープです♪
このレシピの生い立ち
ポトフのアレンジを考えていて、今回はカレー風味にしてみました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

丼１杯分
  1. じゃがいも １個
  2. にんじん ３cmくらい
  3. 玉ねぎ １/４個
  4. かぶ １/２個
  5. エリンギ 小さめ１本
  6. ブロッコリー １房
  7. ブロックベーコン １cmくらい
  8. コンソメスープのもと 小さじ１
  9. カレー粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、かぶ、ブロッコリー、エリンギは大きめの一口大に。玉ねぎは少し根の部分を残して、半分に。

  2. 2

    ブロッコリー以外の野菜、ベーコンを鍋に入れ、具材が８割被るくらいの水を入れる。コンソメを入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、じゃがいもとかぶが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    じゃがいもとかぶが柔らかくなったら、ブロッコリーとカレー粉を入れて煮る。

  5. 5

    ブロッコリーに火が通ったら完成☆

  6. 6

    野菜を小さめに切って、ベーコンの代わりにウインナーを♪

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるものでＯＫ☆
じっくり煮込むことで、じゃがいも＆かぶが柔らかぁくなりますよ♪(^^)
味は薄目なので、コンソメとカレー粉で調整してくださいね♪
こくが少し足りないな～、というときには、ソース＆ケチャップを少々足しても♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

咲わんこ
咲わんこ @cook_40054203
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. スパイス・ロール 岡野則子
  2. 夏の肉じゃが 岡野則子
  3. 梅干し　じゃこ　鰹節のおにぎり 岡野則子
  4. 鶏モモと豆腐の煮物 クリームドーナツ
  5. 【オーブン不要】ほうれん草のキッシュ うさはにー
  1. ご飯がすすむ♪鮭と豆腐の塩炒め くちかーざ
  2. 簡単すぎる！チョコレートプリン ちゃみ、＠
  3. とろっふっわふわなカマンベールグラタン♪ ちばデコえり
  4. あしたばのツナ合え ＴＲＥＳＯＲ