鶏もつラーメン
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
山形で食べた美味しいラーメン
このレシピの生い立ち
山形県新庄でお気に入りのラーメン3件ほど行きました。それぞれもつ煮込みに違いがあり、行くのが楽しみです。メジャーになっても、もてもてなラーメンになると思います。
鶏もつラーメン
山形で食べた美味しいラーメン
このレシピの生い立ち
山形県新庄でお気に入りのラーメン3件ほど行きました。それぞれもつ煮込みに違いがあり、行くのが楽しみです。メジャーになっても、もてもてなラーメンになると思います。
作り方
- 1
鶏もつを煮込み1日ねかせます。
-
- 2
ラーメンスープを合わせ過熱します。
-
- 3
麺を茹でます。
-
- 4
丼にスープと麺を入れ、具材をトッピングしたら完成です。
-
- 5
いただきま～す
-
コツ・ポイント
ラーメンの出汁にもつ煮込みの煮込みダレを加えると美味しさが増します。部位は、砂肝、ハツ、キンカンです。
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その他のレシピ
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