我が家の☆関西うどんつゆで簡単茶碗蒸し☆
t0m0ayu3 @cook_40157977
手間がかかりそうなイメージの茶碗蒸しを【うどんつゆ】で簡単に♪ 簡単でコスパも良く我が家の人気メニューです！
このレシピの生い立ち
母が作ってるのを思い出して作りました！
我が家の定番で、みんな喜ぶのでよく作ります(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は小さめに、かまぼこは飾り用に切る。鶏肉はスプーンで食べやすいサイズにカット。
-
- 2
関西から引越しして知りましたが、関西のうどんつゆは美味しい！
- 3
卵をザルでこしていきます。私は2回いつもします。
-
- 4
めんつゆパック1袋投入して均等に混ぜ合わせる。
※なるべく泡立たないように -
- 5
具材を入れた容器に優しく液を流し入れ、アルミホイルで蓋をする。
（液はゆっくり入れて泡が立たないように） -
- 6
もし泡がある場合は、爪楊枝などで潰して置きましょう！
- 7
鍋に5cm程お水を沸騰させて、器を入れる。
器の大きさで変わると思いますが
強火7分→弱火3分で蒸します -
- 8
アルミホイルの蓋を開けて、竹串で刺してみて、浮いてきたのが透明の液なら出来上がり♪
コツ・ポイント
手間が掛かりそうですが、めんつゆパック使えば簡単です！
ちくわ、しめじ、えのき、エビなど具材を変えて何でもおいしく出来ます！
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