簡単☆ヒラヒラ茄子の生姜ポン酢付け☆
千尋＊ @chihiro_gohantime
茄子の大量消費に☆
すぐに出来て保存がきくので常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
義母から美味しい秋茄子がたくさん届いたので＊
簡単☆ヒラヒラ茄子の生姜ポン酢付け☆
茄子の大量消費に☆
すぐに出来て保存がきくので常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
義母から美味しい秋茄子がたくさん届いたので＊
作り方
- 1
茄子は５mmほどに斜めに薄切りにし、水に漬けてあくを抜く。
漬けダレはあわせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、水気をよく切った茄子を弱火で両面こんがり焼いていく。
- 3
焼けたら漬けダレにつけ、あら熱がとれたら冷蔵庫で３０分ほど冷やしたら出来上がり☆
コツ・ポイント
薄切りにすることで焼き時間短縮に、そして揚げるよりカロリーオフの焼きにしました＊
ポン酢は茄子が浸るぐらいで、茄子の大きさによって調節して下さい＊
生姜はチューブでも大丈夫です！
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