万能♡長期保存okの甘味噌♡

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肉味噌や味噌炒め、野菜のディップに味噌カツソースとして…
ほんとに万能です♡
しっかり火を通すので長く保存できますよ♪
このレシピの生い立ち
味噌を使った料理をすることが多い我が家。
それならベースを作って保存してしまえっ!ってことで作りました♪
この配合がわたしの好み♡
作り方
- 1
大きめの鍋に味噌、醤油、砂糖を入れて味噌をのばすようにして混ぜる。
- 2
1にみりん、酒を加えて火にかけ、滑らかになるまで混ぜる。
- 3
そのまま弱火で30分ほど放置。
※吹きこぼれ注意!!
全体がふつふつとしてきます。 - 4
さらに混ぜながら3〜4分ほど加熱し、火を止める。
- 5
粗熱が取れたら保存容器に移す。
冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存♪
※冷めたらとろみが増してきますよ(*´∇`*)
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