白ワインプリーズ！カキエリンギージョ★
LEIKANA @cook_40103816
白ワインに絶対合う！簡単で一品！牡蠣ってだけで凝ってるように思えちゃう！
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったのでなんとなく。ただのアヒージョじゃつまらないので。エリンギとかもいれてみたらそれっぽくなりました
白ワインプリーズ！カキエリンギージョ★
白ワインに絶対合う！簡単で一品！牡蠣ってだけで凝ってるように思えちゃう！
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったのでなんとなく。ただのアヒージョじゃつまらないので。エリンギとかもいれてみたらそれっぽくなりました
作り方
- 1
カキは片栗粉をまぶし、キッチンペーパーで水気を取ります
- 2
フォトジェニックなスキレットにオリーブオイルとニンニク、鷹の目をいれグツグツさせます。
- 3
一口サイズに切ったエリンギと、牡蠣を入れ、煮立てます。
- 4
牡蠣もプリプリで、エリンギもしなってきたら、塩とガーリックソルトをかけ味を整えます。
レモンもあればよし。
コツ・ポイント
十分に水分をとりましょう！
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