すき焼きの残り消費☆トマトカレー☆簡単

BIBI8 @cook_40269406
トマト缶を入れることで、すき焼きの濃い味付けをさっぱりとアレンジ。すき焼き具材の白菜とも、相性が良くなります。
このレシピの生い立ち
すき焼きリメイクレシピの定番、うどん、雑炊、炊き込みご飯に飽きてしまったので。
作り方
- 1
すき焼きの残りの、汁も具材もまとめて使えます。
※なんなら、残ったご飯も消費でき一石二鳥。 - 2
鍋を火にかけ、トマト缶を1缶入れちゃいます。鶏肉などあれば、具材に追加してみてください。今回は鶏もも肉入れてみました。
- 3
カレールーを、2粒入れて味を見てください。そこから、お好きな濃さまでルーを追加して味を調整します。
コツ・ポイント
トマト缶によって、酸味が強いときは少し砂糖を足して酸味を飛ばしたり、バターでコクを出すとまろやかになり良いようです。
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