すき焼きの残り消費☆トマトカレー☆簡単

BIBI8
BIBI8 @cook_40269406

トマト缶を入れることで、すき焼きの濃い味付けをさっぱりとアレンジ。すき焼き具材の白菜とも、相性が良くなります。
このレシピの生い立ち
すき焼きリメイクレシピの定番、うどん、雑炊、炊き込みご飯に飽きてしまったので。

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材料

2人前~
  1. すき焼きの残り 汁も具も全部
  2. トマト缶 1缶
  3. お好きなカレールー 2粒~
  4. (あれば)鶏肉など ゴロゴロ具材をお好きな量で

作り方

  1. 1

    すき焼きの残りの、汁も具材もまとめて使えます。
    ※なんなら、残ったご飯も消費でき一石二鳥。

  2. 2

    鍋を火にかけ、トマト缶を1缶入れちゃいます。鶏肉などあれば、具材に追加してみてください。今回は鶏もも肉入れてみました。

  3. 3

    カレールーを、2粒入れて味を見てください。そこから、お好きな濃さまでルーを追加して味を調整します。

コツ・ポイント

トマト缶によって、酸味が強いときは少し砂糖を足して酸味を飛ばしたり、バターでコクを出すとまろやかになり良いようです。

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レシピ作者

BIBI8
BIBI8 @cook_40269406
に公開
料理が苦手な主婦。主に子供たちが喜んで食べてくれるレシピを、覚え書きとして投稿していってます。男の子3兄弟。
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