簡単！すき焼きの残りで豆腐の卵とじ

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✾そら✾
✾そら✾ @cook_40137956

すき焼きってちょっとだけ余ったりしますよね
(私だけじゃないよね？笑)
そんなちょっとだけ残ったすき焼きを翌日の副菜に♪
このレシピの生い立ち
すき焼きがちょろっとだけ余ったので冷蔵庫にあった豆腐でかさましして卵でとじてみました。

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材料

2~3人分
  1. 豆腐 １丁
  2. 卵 ２個
  3. すき焼きの残り あるだけ

作り方

  1. 1

    余ったすき焼きを具も汁も一緒に鍋で温める。

  2. 2

    温めてる間に豆腐を適当な大きさに切って卵を溶いておく。

  3. 3

    ①がぐつぐつしてきたら豆腐を入れて色が茶色くなって煮汁が少なくなるまで煮る

  4. 4

    煮汁が少なくなったら卵を回し入れて、お好みのかたさになるまで煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にないくらい簡単！煮るだけ！＼(^o^)／笑

絹でも木綿でもお好きな豆腐でどうぞ！
すき焼きの残りがほんとに少なかったら野菜たすのもありだと思います！(そんなちょっとなら残さず食えよ)

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レシピ作者

✾そら✾
✾そら✾ @cook_40137956
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２児のシンママです。いつも皆さんのレシピに助けてもらってます！ありがとうございますm(_ _)mちゃちゃっと出来る節約簡単料理を中心にレシピ書いてます。めんどくさい作業は極力省いた作業工程の少ない、だけど美味しいレシピを目指して頑張ります*\(^o^)/*
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