アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は薄皮ごと、塩を入れた熱湯で2分ほどゆでる。ザルに上げて薄皮を取り除き、粗くつぶす。
- 2
マグロは7mm各に切る。
- 3
ボウルにそら豆、マグロ、わさび、醤油を入れてよく和える。
- 4
器に盛り付け、刻み海苔を飾る。
コツ・ポイント
水分が少なめなので、食べるときはスプーンを添えて。
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