コクうま新玉とトマト！変化球のおみそ汁♪
ミラクルカルテット @cook_40188070
全てが良いダシの出る食材なので美味しいです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節にちょっといつもと違う具材でおみそ汁はできないかと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁にくし切りにした新玉ねぎを入れ煮る
- 2
新玉ねぎが透き通ってきて好みの柔らかさになってきたらくし切りにしたトマトを入れ、一煮立ちしたところに味噌を入れる。
- 3
お椀によそり、花かつおをかける。
-
- 4
大葉の千切りを足すと味変して面白いです。お好きな方は試してみて下さい。
-
コツ・ポイント
味噌の量はお好みで。トマトはサッと柔らかくなる程度に。味噌は少なめ、花かつおは多めが美味しい気がします。
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