ナスと油揚げのサッと煮
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自然のナスのおいしさが味わえるお手軽簡単メニューです♬
このレシピの生い立ち
夏の時期はナスが安価で出回っているので作ってみました。ナスのおいしさが味わえるメニューとなっております。油揚げにも味がしみ込むので、ご飯がすすみますよ！
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なすはピーラーで縞模様になるように皮をむき、その後乱切りにしておく。
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油揚げは、油切りした後、横２等分したあと食べやすい大きさに切ります
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- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、切ったナスを皮目から焼いていきます。ナスに綺麗な焼き色が付いたら油揚げも入れて炒めます
- 4
★を入れて合わせ混ぜたら、蓋をして弱火で１０分焼いたら完成です。（時々かき混ぜてね）
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