ブロッコリーの芯の甘ポタージュ

まろぽっぽ
まろぽっぽ @cook_40076100

ブロッコリーをいっぱいもらいました。
芯も立派だったのでミキサーでポタージュを作ったら甘くておいしかった~
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをいっぱいもらったので作っちゃいました。
茎も食べようと茹でたのですが大量だったので新鮮なうちにモリモリ食べる為にポタージュにしたら大正解でした。
油も使わないので、洗物は楽ちんです。

ブロッコリーの芯の甘ポタージュ

ブロッコリーをいっぱいもらいました。
芯も立派だったのでミキサーでポタージュを作ったら甘くておいしかった~
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをいっぱいもらったので作っちゃいました。
茎も食べようと茹でたのですが大量だったので新鮮なうちにモリモリ食べる為にポタージュにしたら大正解でした。
油も使わないので、洗物は楽ちんです。

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材料

4人分
  1. ブロッコリーの茎(茹でたもの) 4本分
  2. 200ml
  3. 牛乳 350ml
  4. コンソメ 小さじ2
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    茹でた茎と水をミキサーに入れて滑らかになるまでガーっとする。

  2. 2

    1を鍋に移して温めコンソメと牛乳を入れこしょうをふって出来上がり。

コツ・ポイント

味が薄かったら、塩などで調節してください。
私は、甘くておいしいのでこれくらいが好きです。

豆乳にしても美味しいのかなぁ~?

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まろぽっぽ
まろぽっぽ @cook_40076100
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ふーなと、まろぽっぽの姉妹で研究開発を行っている『台所ラボ まろり庵』我が家の、台所は研究室(ラボ)!!料理という字を書いて「じっけん」と読む。決して、料理は得意じゃないけど実験大好き(*^∀^人)好奇心の赴くままに2人でまったり実験料理研究中。
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