柿とブロッコリーの柚子胡椒ヨーグルト和え

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

簡単にもう一品!水切りヨーグルト+柚子胡椒の和え衣で柿とブロッコリーを和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
柿をいただいたので、ちょっとおもてなしにも使えそうな小鉢に仕立ててみました。
柚子胡椒の香りと辛味が柿の甘味と水切りヨーグルトの柔らかな酸味と合いそう!と思って合わせてみました♪

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材料

2人分
  1. 水切りヨーグルト 50g
  2. 柚子胡椒 小さじ1/2
  3. 1/2個
  4. ブロッコリー 1/8株

作り方

  1. 1

    ☆をボウルで合わせる。

  2. 2

    小さめの一口大に切った柿を混ぜ、

  3. 3

    小さめの一口大に切って茹でたブロッコリーを混ぜる。(冷ましてから混ぜてね)

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

食べる直前に混ぜてくださいね。

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レシピ作者

まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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