簡単手間なし◎薄付き揚げ衣
hafsia @cook_40061466
卵なしで薄衣が簡単に付けられます。しかも手の汚れは最小限。忙しいときにも便利♪
このレシピの生い立ち
朝からアレっ子の息子の代替弁当作るのに五時半に起きたけど、揚げものめんどくさーい、下味つけたところへそのまま薄力粉入れちゃえ！とやってみたら、すごく簡単だったので。
アプリでひらく作り方
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肉などを食べたい大きさに切り、ビニール袋に入れる。味付けするなら袋の中で行う。
- 2
酒や醤油などの水分があれば、そのまま袋の中に薄力粉を投入。水分がなければ薄力粉を入れた後に水を入れる。
- 3
上から見た水分と薄力粉の感じはこんな感じ。薄くつけるために、薄力粉も水分も多くしないでね。
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- 4
外から見たらこんな感じ。
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- 5
取り出す時にべったりくっついてる場合は、ビニール袋で拭き取る。器に乗せたパン粉の上に乗せて、上からパン粉をかけて衣付け。
- 6
参考。簡単ふんわり☆芋床でトリムネカツ
レシピID:20293535
コツ・ポイント
薄力粉を入れ過ぎないこと、かな。
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