白菜を縦半分に切り、２センチ程度のザク切りにします。
中火で５分ほど煮込み、軟らかくします。

里芋は皮を剥き、３ミリほどの輪切りにします。レンジで２分チンします。

１の水を切り、２の里芋、２センチ幅に切ったベーコン、鶏もも肉を小さく切って一緒にオリーブオイルで炒めます。

水１００CCを加え、ひと煮立ちしたら牛乳を加え、弱火で１０分煮ます。途中でコンソメキューブを入れます。

盛り付けてブロッコリーを散らして完成です。